玉米脂肪酸值测定方法的探讨

秦玲; 刘月悦; 白胜; 《四川农业科技 》 2019

摘要：本文对国家标准谷物碾磨制品脂肪酸值的测定(GB/T15684-2015)与玉米储存品质判定规则(GB/T20570-2015)中玉米脂肪酸值测定的手工滴定法进行对比分析,以便在实际工作中选择更合适的检测方法.

关键词： 玉米 脂肪酸值 测定方法